SORBITOL LÍQUID 70%

Sorbitol líquid al 70%: L'edulcorant amb múltiples beneficis

Sorbitol, també conegut com a sorbitol, fórmula química C6H14O6, amb D i L dos isòmers òptics, és el principal producte fotosintètic de la família de les rosàcies, utilitzat principalment com a edulcorant, amb una dolçor fresca, la dolçor és aproximadament la meitat de la sacarosa, el valor calòric és similar a la sacarosa.

Propietats químiques:Pols cristal·lina blanca inodora, dolça, higroscòpica. Soluble en aigua (235 g/100 g d'aigua, 25 ℃), glicerol, propilenglicol, lleugerament soluble en solucions de metanol, etanol, àcid acètic, fenol i acetamida. Gairebé insoluble en la majoria dels altres dissolvents orgànics.

Característiques del producte:El sorbitol, també conegut com a sorbitol, hexanol, D-sorbitol, és un alcohol polisucral no volàtil, amb propietats químiques estables, no s'oxida fàcilment amb l'aire, fàcilment soluble en aigua, etanol calent, metanol, alcohol isopropílic, butanol, ciclohexanol, fenol, acetona, àcid acètic i dimetilformamida, àmpliament distribuït en fruites de plantes naturals, no és fàcil de fermentar per diversos microorganismes, bona resistència a la calor. No es descompon a altes temperatures (200 ℃) i va ser aïllat originalment de la maduixa de muntanya per Boussingault et al. a França. El valor de pH de la solució aquosa saturada és de 6 ~ 7, i és isomèric amb el manitol, l'alcohol tirolíc i el galactotol, que té una dolçor fresca, i la dolçor és del 65% de la sacarosa, i el valor calòric és molt baix. Té bona higrometria, té una gamma molt àmplia d'efectes en aliments, productes químics diaris, farmacèutics i altres indústries, i es pot utilitzar en aliments per evitar l'assecatge i l'envelliment dels aliments, allargar la vida útil dels productes i pot prevenir eficaçment la cristal·lització del sucre i la sal en els aliments, pot mantenir l'equilibri de força dolça, agra i amarga i augmentar el sabor dels aliments. Es pot preparar escalfant i pressuritzant glucosa en presència de catalitzador de níquel.

Camp d'aplicació:

1. Indústria química diària

El sorbitol s'utilitza com a excipient, hidratant i anticongelant en pasta de dents, aportant fins a un 25 ~ 30%, cosa que pot mantenir la pasta lubricada, el color i el gust bons; Com a agent antiassecant en cosmètics (en lloc de glicerina), pot millorar l'extensibilitat i la lubricitat de l'emulsionant i és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini; L'èster d'àcid gras de sorbitan i el seu adducte d'òxid d'etilè tenen l'avantatge de tenir poca irritació a la pell i s'utilitzen àmpliament en la indústria cosmètica.

2. Indústria alimentària

Afegir sorbitol als aliments pot evitar que s'esquerdin en sec i mantenir-los frescos i tous. L'efecte evident s'utilitza en coques de pa. La dolçor del sorbitol és inferior a la de la sacarosa, i alguns bacteris no l'utilitzen, i és una matèria primera important per a la producció de caramels sense sucre i diversos aliments anticàries. Com que el metabolisme d'aquest producte no provoca un augment del sucre en sang, també es pot utilitzar com a edulcorant i nutrient per als aliments diabètics. El sorbitol no conté grup aldehid, no és fàcil d'oxidar i no produeix la reacció de Maillard dels aminoàcids quan s'escalfa. Té una certa activitat fisiològica, pot prevenir la degeneració dels carotenoides i els greixos i proteïnes comestibles, afegir aquest producte a la llet concentrada pot allargar la vida útil, però també millorar el color i el sabor de l'intestí prim, i té una estabilitat evident i una conservació a llarg termini de la salsa de carn de peix. Funciona de la mateixa manera en les conserves.

3. Indústria farmacèutica

El sorbitol es pot utilitzar com a matèria primera per a la producció de vitamina C. També es pot utilitzar com a matèria primera per a xarop, infusió, comprimits de medicaments, com a dispersant de fàrmacs, farciment, crioprotector, agent anticristal·lització, estabilitzador de la medicina tradicional xinesa, agent humectant, plastificant de càpsules, edulcorant, base de pomada, etc.

4. Indústria química

La resina de sorbitol s'utilitza sovint com a matèria primera per a recobriments arquitectònics i es pot utilitzar com a plastificant i lubricant en resines de clorur de polivinil i altres polímers. En solució alcalina amb ferro, coure i ions d'alumini complexats, s'utilitza en el blanqueig i el rentat de la indústria tèxtil. Amb sorbitol i òxid de propilè com a materials de partida, es pot produir escuma rígida de poliuretà que té certes propietats ignífugues.

Paquet: 275 kg/tambor

Emmagatzematge:Els envasos de sorbitol sòlid han de ser resistents a la humitat, s'han d'emmagatzemar en un lloc sec i ventilat, i cal tenir cura de segellar bé la boca de la bossa. No es recomana emmagatzemar el producte en cambres frigorífiques, ja que té bones propietats higroscòpiques i és propens a agrupar-se a causa de la gran diferència de temperatura.

En conclusió, el sorbitol líquid al 70% és un edulcorant extraordinari amb atributs excepcionals i una àmplia gamma d'aplicacions. La seva capacitat d'absorció d'humitat millora la qualitat i la longevitat del producte en diverses indústries. Tant si s'utilitza en aliments, productes farmacèutics o productes químics d'ús diari, el sorbitol líquid al 70% ofereix beneficis inigualables que contribueixen a millorar les experiències del consumidor. Recordeu que heu de prendre una decisió informada a l'hora de seleccionar un proveïdor per garantir la puresa i la fiabilitat d'aquest ingredient excepcional.