Bicarbonat sodi, la fórmula molecular és NAHCO₃， és un compost inorgànic, amb pols cristal·lina blanca, sense olor, salat, fàcil de dissoldre en aigua.Descompondre lentament en aire humit o aire calent, generar diòxid de carboni i escalfar fins a 270 ° C completament descompost.Quan és àcid, es descomposa fortament, produint diòxid de carboni.
El bicarbonat de sodi s'utilitza àmpliament en termes d'anàlisi de química, síntesi inorgànica, producció industrial, producció agrícola i ramadera.
Propietats físiques:bicarbonat sodiés un cristall blanc, o els cristalls monocliplatius opacs són cristalls lleugerament, que no tenen olor, lleugerament salats i frescos, i són fàcilment solubles en aigua i glicerina, i insolubles en etanol.La solubilitat a l'aigua és de 7,8 g (18 ℃), 16,0 g (60 ℃), la densitat és de 2,20 g/cm3, la proporció és de 2,208, l'índex de refracció és α: 1,465;β: 1,498;γ: 1,504, entropia estàndard 24,4 J/(mol · K), genera calor 229,3 kj/mol, calor dissolta 4,33 kj/mol i capacitat calenta (Cp) 20,89 J/(mol·°C) (22 °C) .
Propietats químiques:
1. Àcid i alcalí
La solució aquosa de bicarbonat de sodi és dèbilment alcalina a causa de la hidròlisi: HCO3-+H2O⇌H2CO3+OH-, el 0,8% de la solució aquosa el valor del pH és 8,3.
2. Reaccionar amb l'àcid
El bicarbonat de sodi pot reaccionar amb àcids, com ara el bicarbonat de sodi i el clorhidrat: nahco3+HCL = NaCl+CO2 ↑+H2O.
3. Reacció a l'àlcali
El bicarbonat de sodi pot reaccionar amb l'àlcali.Per exemple, reacció de bicarbonat de sodi i hidròxid de sodi: nahco3+naOh = Na2CO3+H2O;i reaccions d'hidròxid de calci, si la quantitat de bicarbonat de sodi és total, hi ha: 2NAHCO3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+NA2CO3+2H2O;
Si hi ha una petita quantitat de bicarbonat de sodi, hi ha: Nahco3+CA (OH) 2 = CACO3 ↓+Naoh+H2O.
4. Reacció a la sal
A. El bicarbonat de sodi pot duplicar la hidròlisi amb clorur d'alumini i clorur d'alumini, i generar hidròxid d'alumini, sal de sodi i diòxid de carboni.
3AHCO3+AlCl3 = Al (OH) 3 ↓+3ACL+3CO2 ↑;3AHCO3+Al (CLO3) 3 = Al (OH) 3 ↓+3AClo3+3CO2 ↑.
B. El bicarbonat de sodi pot reaccionar amb certes solucions de sal metàl·lica, com ara: 2HCO3-+Mg2+= CO2 ↑+MgCo3 ↓+H2O.
5. Descomposició per calor
La naturalesa del bicarbonat de sodi és estable a la temperatura i és fàcil de descompondre.Es descompon ràpidament a més de 50 ° C. A 270 ° C, el diòxid de carboni es perd completament.No hi ha canvis en l'aire sec i es descomponen lentament a l'aire humit.Descomposició L'equació de la reacció: 2NAHCO3NA2CO3+CO2 ↑+H2O.
Camp d'aplicació:
1. Ús al laboratori
Bicarbonat sodis'utilitza com a reactius analítics i també s'utilitza per a la síntesi inorgànica.Es pot utilitzar per preparar una solució tampó de carbonat de sodi-bicarbonat de sodi.Quan s'afegeix una petita quantitat d'àcid o àlcali, es pot mantenir la concentració d'ions d'hidrogen sense canvis significatius, cosa que pot mantenir el valor del pH del sistema relativament estable.
2. Ús industrial
El bicarbonat de sodi es pot utilitzar per produir extintors de pH i extintors d'escuma, i el bicarbonat de sodi a la indústria del cautxú es pot utilitzar per a la producció de cautxú i esponges.El bicarbonat de sodi a la indústria metal·lúrgica es pot utilitzar com a agent de fusió per a la fosa de lingots d'acer.El bicarbonat de sodi a la indústria mecànica es pot utilitzar com a ajudant d'emmotllament de sorra d'acer fos (entrepans).El bicarbonat de sodi a la indústria d'impressió i tenyit es pot utilitzar com a agent de fixació de color, tampó àcid-base i agent de tractament posterior de tenyit de teixits en la impressió de tinció;afegir refresc al tenyit pot evitar la gasa a la gasa.Prevenció.
3. Ús de processament d'aliments
En el processament d'aliments, el bicarbonat de sodi és l'agent solt més utilitzat que s'utilitza per produir galetes i pa.El color és groc-marró.És un diòxid de carboni en una beguda de refresc;es pot combinar amb pols fermentada d'alum a alcalina, o pot estar compost de cítroms com àlcali de pedra civil;però també com a agent de conservació de la mantega.Es pot utilitzar com a colorant de fruites i verdures en el processament de verdures.Afegir al voltant del 0,1% al 0,2% de bicarbonat de sodi en rentar fruites i verdures pot estabilitzar el verd.Quan el bicarbonat de sodi s'utilitza com a agent de tractament de fruites i verdures, pot augmentar el valor del pH de fruites i verdures cuinant fruites i verdures, cosa que pot augmentar el valor del pH de fruites i verdures, millorar les reserves d'aigua de proteïnes, promoure el suavització. de cèl·lules del teixit alimentari i dissol els components astringents.A més, hi ha un efecte sobre la llet de cabra, amb una quantitat d'ús del 0,001% ~ 0,002%.
4. Agricultura i ramaderia
Bicarbonat sodies pot utilitzar per al remull agrícola i també pot compensar la manca de contingut de lisina en el pinso.Bicarbonat de sodi soluble en una petita quantitat d'aigua o barreja en el concentrat per alimentar la carn (quantitat adequada) per afavorir el creixement de la carn.També pot augmentar significativament la producció de llet de les vaques lleteres.
5. Ús mèdic
El bicarbonat de sodi es pot utilitzar com a matèria primera per a productes farmacèutics, que s'utilitza per tractar l'àcid gàstric excessiu, la intoxicació per àcid metabòlic i també pot alcaline l'orina per prevenir els càlculs d'àcid úric.També pot reduir la toxicitat renal dels fàrmacs sulfa, i evitar que l'hemoglobina es dipositi al tubular renal quan l'hemòlisi aguda, i tractar els símptomes causats per un àcid gàstric excessiu;La injecció intravenosa no és específica de la intoxicació per fàrmacs L'efecte del tractament.Mal de cap continuat, pèrdua de gana, nàusees, vòmits, etc.
Nota d'emmagatzematge i transport: el bicarbonat de sodi és un producte no perillós, però s'ha d'evitar la humitat.Emmagatzemar en un dipòsit de ventilació sec.No barrejar amb àcid.El bicarbonat de sodi comestible no s'ha de barrejar amb articles tòxics per evitar la contaminació.
Embalatge: 25 KG/BOSSA
Hora de publicació: 17-mar-2023