Glicina

Glicina(abreujat Gly), també conegut com a àcid acètic, és un aminoàcid no essencial, la seva fórmula química és C2H5NO2. La glicina és un aminoàcid del glutatió reduït antioxidant endogen, que sovint es complementa amb fonts exògenes quan el cos està sota estrès sever, i de vegades s'anomena aminoàcid semiessencial. La glicina és un dels aminoàcids més simples.

Propietats químiques:

Cristall monoclínic o hexagonal blanc, o pols cristal·lina blanca. Inodor, amb un sabor dolç especial. Fàcilment soluble en aigua, solubilitat en aigua: 25 g/100 ml a 25 ℃; A 50 ℃, 39,1 g/100 ml; 54,4 g/100 ml a 75 ℃; A 100 ℃, és 67,2 g/100 ml. Extremadament insoluble en etanol, aproximadament 0,06 g dissolts en 100 g d'etanol anhidre. Pràcticament insoluble en acetona i èter.

Mètode de producció:

El mètode de Strecker i el mètode d'amonificació amb àcid cloroacètic són els principals mètodes de preparació.

Mètode Strecker:formaldehid, cianur de sodi i clorur d'amoni es reaccionen junts, després s'afegeix àcid acètic glacial i es precipita el metilè aminoacetonitril; el sulfat d'aminoacetonitril es va obtenir afegint metilè acetonitril a etanol en presència d'àcid sulfúric. El sulfat es descompon amb hidròxid de bari per obtenir la sal de bari de glicina; després s'afegeix àcid sulfúric per precipitar el bari, es filtra, es concentra el filtrat i, després de refredar, precipita cristalls de glicina. Un experiment [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [Llibre químic B (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Mètode d'amoniació amb àcid cloracètic:Aigua i bicarbonat d'amoni barrejats, escalfant a 55 ℃, afegint una solució aquosa d'àcid cloroacètic, reaccionant durant 2 h, després escalfant a 80 ℃ per eliminar l'amoníac residual, decolorant amb carbó activat, filtrant. A la solució decolorant s'hi va afegir etanol al 95% per fer que la glicina cristal·litzés, es va filtrar, es va rentar amb etanol i es va assecar per obtenir el producte cru. Es va dissoldre en aigua calenta i es va recristal·litzar amb etanol per obtenir glicina. H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

A més, la glicina també s'extreu de l'hidrolitzat de seda i s'hidrolitza amb gelatina com a matèria primera.

Aplicació:

Camp alimentari

1, utilitzat com a reactius bioquímics, també es pot utilitzar en medicina, pinsos i additius alimentaris, indústria de fertilitzants nitrogenats utilitzats com a agent descarbonitzant no tòxic;

2, utilitzat com a suplement nutricional, principalment utilitzat per condimentar i altres aspectes;

3, té un cert efecte inhibidor sobre la reproducció de subtilis i Escherichia coli, de manera que es pot utilitzar com a conservant per a productes de surimi, mantega de cacauet, etc., afegiu-hi un 1% ~ un 2%;

4, té efecte antioxidant (utilitzant la seva cooperació amb quelats metàl·lics), afegit a la nata, el formatge i la margarina pot allargar la vida útil de 3 a 4 vegades;

5. Per estabilitzar el llard en productes de forn, es pot afegir glucosa al 2,5% i glicina al 0,5%;

6. Afegiu un 0,1% ~ un 0,5% a la farina de blat per a fideus de cocció ràpida, que poden tenir un paper de condiment alhora;

7, el gust de la sal i el vinagre pot tenir un paper tampó, la quantitat de productes de sal afegits 0,3% ~ 0,7%, productes àcids 0,05% ~ 0,5%;

8, segons la nostra normativa GB2760-96 es poden utilitzar com a espècies.

Camp agrícola

1. S'utilitza principalment com a additiu i atraient per augmentar els aminoàcids en els pinsos per a aus de corral, bestiar, especialment mascotes. S'utilitza com a additiu de proteïnes hidrolitzades, com a agent sinèrgic de proteïnes hidrolitzades;

2, en la producció de pesticides utilitzats en la síntesi de l'intermedi insecticida piretroide clorhidrat d'èster etílic de glicina, també es pot sintetitzar fungicida isobiurea i herbicida glifosat sòlid.

Àmbit industrial

1, utilitzat com a additiu de solució de galvanoplàstia;

2, utilitzat en la indústria farmacèutica, proves bioquímiques i síntesi orgànica;

3, utilitzat com a matèries primeres de cefalosporina, intermediari de sulfoxamicina, intermediari de síntesi d'àcid imidazolacètic, etc.;

4, utilitzat com a matèries primeres cosmètiques.

Embalatge del producte: bossa de 25 kg

L'emmagatzematge ha de ser en un lloc fresc, sec i ventilat.