Glicina

Glicina(abreujat Gly), també conegut com àcid acètic, és un aminoàcid no essencial, la seva fórmula química és C2H5NO2. La glicina és un aminoàcid de glutatió reduït antioxidant endògen, que sovint es complementa amb fonts exògenes quan el cos està sota estrès greu. , i de vegades s'anomena aminoàcid semiessencial. La glicina és un dels aminoàcids més simples.

Propietats químiques:

Cristall monoclínic o hexagonal blanc, o pols cristal·lina blanca.Inodor, amb un sabor dolç especial.Fàcilment soluble en aigua, solubilitat en aigua: 25 g/100 ml a 25 ℃;A 50 ℃, 39,1 g/10Chemicalbook0ml;54,4 g/100 ml a 75 ℃;A 100 ℃, és de 67,2 g/100 ml.Extremadament insoluble en etanol, uns 0,06 g dissolts en 100 g d'etanol anhidre.Gairebé insoluble en acetona i èter.

Mètode de producció:

El mètode Strecker i el mètode d'amonificació de l'àcid cloroacètic són els principals mètodes de preparació.

Mètode Strecker:formaldehid, cianur de sodi, reacció de clorur d'amoni junts, després afegir àcid acètic glacial, precipitació de metilè aminoacetonitril;El sulfat d'amino acetonitril es va obtenir afegint acetonitril de metilè a etanol en presència d'àcid sulfúric.El sulfat es descomposa per hidròxid de bari per obtenir sal de bari glicina;Després s'afegeix àcid sulfúric per precipitar el bari, filtrar-lo, concentrar el filtrat i, després de refredar-se, precipita cristalls de glicina.Un experiment [NaCN] – > [NH4Cl] CH2 = N – CH2CNCH2 = N – CH2CN [- H2SO4] – > [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN, – H2SO4 [BChemicalbooka (OH) 2] – (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2COO) 2 ba (NH2CH2) 2 ba [- H2SO4] – > H2NCH2COOH

Mètode d'amoniació d'àcid cloroacètic:Escalfament mixt d'aigua d'amoníac i bicarbonat d'amoni a 55 ℃, afegint una solució aquosa d'àcid cloro-acètic, reacció durant 2 h, després escalfant a 80 ℃ per eliminar l'amoníac residual, decoloració amb carbó actiu, filtració.La solució decolorant es va afegir amb etanol al 95% per fer que la glicina cristal·litzés, es va filtrar, es va rentar amb etanol i es va assecar per obtenir el producte brut.Dissoldre en aigua calenta i recristal·litzar amb etanol per obtenir glicina.H2NCH2COOH ClCH2COOH [NH4HCO3] – > [NH4OH]

A més, la glicina també s'extreu de l'hidrolitzat de seda i s'hi hidrolitza amb gelatina com a matèria primera.

Aplicació:

Àrea de l'alimentació

1, utilitzat com a reactius bioquímics, també es pot utilitzar en medicina, pinsos i additius alimentaris, la indústria de fertilitzants nitrogenats utilitzat com a agent descarbonitzant no tòxic;

2, utilitzat com a suplement nutricional, utilitzat principalment per condimentar i altres aspectes;

3, té cert efecte inhibidor sobre la reproducció de subtilis i Escherichia coli, de manera que es pot utilitzar com a conservant per a productes de surimi, mantega de cacauet, etc., afegeix 1% ~ 2%;

4, té l'efecte antioxidant (utilitzant la seva cooperació de quelat metàl·lic), afegit a la nata, el formatge i la margarina pot allargar la vida d'emmagatzematge de 3 a 4 vegades;

5. Per estabilitzar la llard de porc en els productes de forn, es pot afegir glucosa 2,5% i glicina 0,5%;

6. Afegiu 0,1% ~ 0,5% a la farina de blat per a fideus de cocció ràpida, que poden tenir un paper de condiment al mateix temps;

7, el gust de la sal i el vinagre pot tenir un paper amortidor, la quantitat de productes de sal afegits 0,3% ~ 0,7%, productes àcids 0,05% ~ 0,5%;

8, segons la nostra normativa GB2760-96 es pot utilitzar com a espècies.

Camp agrícola

1. S'utilitza principalment com a additiu i atraient per augmentar els aminoàcids en pinsos per a aus de corral, bestiar, especialment animals de companyia.S'utilitza com a additiu de proteïna hidrolitzada, com a agent sinèrgic de proteïna hidrolitzada;

2, en la producció de pesticides utilitzats en la síntesi de clorhidrat d'èster etílic de glicina intermedi piretroide insecticida, també es pot sintetitzar fungicida isobiurea i herbicida glifosat sòlid.

Àmbit industrial

1, utilitzat com a additiu de solució de xapat;

2, utilitzat en la indústria farmacèutica, proves bioquímiques i síntesi orgànica;

3, utilitzat com a matèries primeres de cefalosporina, intermedi sulfoxamicina, intermedi de síntesi d'àcid imidazolacètic, etc.;

4, utilitzat com a matèries primeres cosmètiques.

Embalatge del producte: 25 kg/bossa

L'emmagatzematge ha de ser fresc, sec i ventilat.