Glicina(Abreviada Gly), també conegut com a àcid acètic, és un aminoàcid no essencial, la seva fórmula química és C2H5NO2. La glicina és un aminoàcid de glutatió reduït antioxidant endògens, que sovint es complementa amb fonts exògenes quan el cos està sota estrès greu , i de vegades s’anomena aminoàcid semi-essencial. La glicina és un dels aminoàcids més simples.
Propietats químiques:
Cristall monoclínic o hexagonal blanc o pols cristal·lí blanc. Sense olor, amb un sabor dolç especial. Fàcilment soluble en aigua, solubilitat en aigua: 25g/100ml a 25 ℃; A 50 ℃, 39,1g/10ChemicalBook0ml; 54,4g/100ml a 75 ℃; A 100 ℃, és de 67,2g/100ml. Extremadament insoluble en etanol, aproximadament 0,06 g dissolts en etanol anhidre 100g. Gairebé insoluble en acetona i èter.
Mètode de producció:
El mètode Strecker i el mètode d’amonificació d’àcid cloro-acètic són els principals mètodes de preparació.
Mètode Strecker:Formaldehid, cianur de sodi, reacció de clorur d’amoni junts, després afegeix àcid acètic glacial, precipitació d’aminoacetonitril de metilè; El sulfat amino acetonitril es va obtenir afegint acetonitril de metilè a etanol en presència d’àcid sulfúric. El sulfat es descompon per hidròxid de bari per obtenir sal de bari de glicina; A continuació, s’afegeix l’àcid sulfúric per precipitar el bari, filtrar -lo, concentrar el filtrat i després de refredar -lo precipita els cristalls de glicina. Un experiment [NACN]-> [NH4CL] CH2 = N- CH2CNCH2 = N- CH2CN [- H2SO4]-> [C2H5OH] H2NCH2CN, H1SO4H2NCH2CN,- H2SO4 [BChemicalBookA (OH) 2]- (NH2CH2COO) 2 BA (NH2CH2COO) 2 BA [- H2SO4] -> H2NCH2COOH
Mètode d'amoniació d'àcid cloro-acètic:L’aigua d’amoníac i el bicarbonat d’amoni es van escalfar a 55 ℃, afegint una solució aquosa d’àcid cloro-acètic, reacció durant 2h, després escalfant-se a 80 ℃ per eliminar l’amoníac residual, descolorització amb carboni activat, filtració. La solució de descolorització es va afegir amb un 95% d’etanol per fer cristal·litzar la glicina, filtrar -se, rentar -se amb etanol i assecar -se per obtenir el producte brut. Dissoleu -vos en aigua calenta i es recristal·litzeu amb etanol per obtenir glicina. H2NCH2COOH CLCH2COOH [NH4HCO3] -> [NH4OH]
A més, la glicina també s’extreu de l’hidrolitzat de seda i s’hidrolitza amb gelatina com a matèria primera.
Aplicació:
Camp d'aliments
1, utilitzat com a reactius bioquímics, també es pot utilitzar en medicina, additius d’alimentació i aliments, indústria d’adobs de nitrogen utilitzat com a agent no tòxic desarbonitzador;
2, utilitzat com a suplement nutricional, utilitzat principalment per condimentar i altres aspectes;
3, té cert efecte inhibidor sobre la reproducció de Subtilis i Escherichia coli, de manera que es pot utilitzar com a conservant per a productes Surimi, mantega de cacauet, etc., afegeix un 1% ~ 2%;
4, té l'efecte antioxidant (utilitzant la seva cooperació metàl·lica quelate), afegit a la crema, el formatge, la margarina pot estendre la vida d'emmagatzematge de 3 ~ 4 vegades;
5. Per estabilitzar la llard en productes al forn, es pot afegir glucosa al 2,5% i al 0,5% de glicina;
6. Afegiu un 0,1% ~ 0,5% a la farina de blat per a fideus de cuina ràpida, cosa que pot tenir un paper de condiment alhora;
7, el gust de sal i vinagre pot tenir un paper tampó, la quantitat de productes de sal afegits 0,3% ~ 0,7%, productes àcids 0,05% ~ 0,5%;
8, segons les nostres regulacions GB2760-96 es poden utilitzar com a espècies.
Camp agrícola
1. S'utilitza principalment com a additiu i atractiu per augmentar els aminoàcids en l'alimentació per a les aus de corral, el bestiar, especialment les mascotes. S'utilitza com a additiu de proteïna hidrolitzada, com a agent sinèrgic de la proteïna hidrolitzada;
2, en la producció de pesticides utilitzats en la síntesi de clorhidrat d’ester d’etil de glicina intermedi d’insecticides piretroides, també es pot sintetitzar una isobiurea fungicida i un glifosat sòlid herbicida.
Camp industrial
1, utilitzat com a additiu de solució de xapa;
2, utilitzat en indústria farmacèutica, proves bioquímiques i síntesi orgànica;
3, utilitzat com a matèries primeres de cefalosporina, intermèdia sulfoxamicina, síntesi d’àcid imidazolacètic intermedi, etc .;
4, utilitzat com a matèries primeres cosmètiques.
Embalatge de productes ： 25kg/bossa
L’emmagatzematge ha d’estar fresc, sec i ventilat.
Hora de publicació: maig-04-2023