Àcid acèticEs coneix comunament com a ACOH, que rep el nom de ser l'ingredient principal del vinagre, i és un dels àcids grassos més importants. La forma lliure en la naturalesa generalment existeix en moltes plantes. CH3COOH molecular. L'elaboració i l'ús del vinagre tenen una història de milers d'anys. A l'antiga Xina, es va registrar en el vinagre. Però l'àcid acètic concentrat va ser un èxit desenvolupat per Stahl el 1700. L'àcid acètic pur és un líquid incolor i té un gust irritant. El punt de fusió és de 16,6 °C, el punt d'ebullició és de 117,9 °C i la densitat relativa és d'1,049 (20/4 °C). Soluble en aigua, etanol, glicerina, èter i clorur de carboni; insoluble en carboni. Els grills aquàtics sense aigua es coagulen en forma de gel, comunament conegut com a àcid acètic de gel. Corrosiu. És un àcid feble i orgànic, amb acidesa de l'àcid, i pot causar reaccions d'esterització amb l'alcohol.
Propietats químiques:Àcid acètic(AcOH) és un àcid carboxílic monofeble. Té les propietats característiques dels àcids carboxílics. Reacciona amb certs metalls, òxids metàl·lics i hidròxids per formar sals. Molts àcids acètics tenen usos importants. L'acetat fèrric bàsic [Fe(C2H3OO)6OH(OOCCH3)2] i [Fe3(C2H3OO)6(OH)2(OOCCH3)] i l'acetat de plom es van utilitzar com a mordent, i l'acetat ferrós es va utilitzar per a la impressió. L'àcid acètic i l'alcohol es van esterificar. L'esterificació també es pot dur a terme amb hidrocarburs insaturats sota l'acció d'un catalitzador. L'alfa-hidrogen es pot substituir per halògens; i el formaldehid sota l'acció d'un catalitzador, a la línia Chemicalbook de condensació d'aldehids d'alcohol; Quan l'àcid nítric es nitra en àcid acètic, es pot millorar la velocitat de nitració. En reaccionar amb clorur de benzoil, es poden formar clorur d'acetil i àcid benzoic. L'àcid acètic es pot utilitzar per produir una varietat de derivats importants, com ara l'acetat de metil, l'èster etílic, l'èster propilic, l'èster butílic, etc., i és un excel·lent dissolvent en la indústria de recobriments i pintures. L'acetat de cel·lulosa, produït per la interacció de l'anhídrid acètic i la cel·lulosa, es pot utilitzar per fabricar pel·lícules, pintura en aerosol i diversos plàstics. La carboximetilcel·lulosa es pot preparar mitjançant àcid cloroacètic. L'acetat de vinil produït per àcid acètic i acetilè és una matèria primera important per a la síntesi de fàrmacs, colorants i espècies, així com un dissolvent important per al tractament del cautxú. L'àcid acètic juga un paper important en la producció industrial i la síntesi orgànica.
Camp d'aplicació
Ús industrial
1. Àcid acèticés un producte químic important i és un dels àcids orgànics més importants. S'utilitza principalment per produir etidina, etils i acetat d'etil. L'èster etílic de polietat es pot convertir en una pel·lícula i adhesiu, i també és una matèria primera per a la fibra sintètica Velun. La cel·lulosa d'àcid etil acètic pot fer pel·lícules i seda artificial.
2. L'acetat d'etil format per alcohol de baixa qualitat és un excel·lent dissolvent i s'utilitza àmpliament en la indústria de la pintura. Com que la majoria dels objectes orgànics dissolen l'àcid acètic, l'àcid acètic també s'utilitza habitualment com a dissolvent orgànic (per exemple, per a la producció de fenilàcid).
3. L'àcid acètic es pot utilitzar en algunes solucions adobades i polides, com a amortidor (com ara la galvanització i el niquelat químic) en una solució d'àcid feble, afegint additius a un electròlit niquelat brillant hemuminal i passivant el zinc i el cadmi. La solució pot millorar la força d'unió de la pel·lícula de passivació i sovint s'utilitza per regular el pH del recobriment àcid feble.
4. S'utilitza per produir sals metàl·liques, com ara manganès, sodi, plom, alumini, zinc, cobalt i altres metalls, que s'utilitzen àmpliament com a catalitzadors, en les indústries de tint de teixits i adobat de cuir. L'àcid fourític de plom és un reactiu sintètic orgànic (com l'àcid tetraític de plom, es pot utilitzar com a oxidant fort, font d'oxigen acetil i preparació de compostos orgànics de plom, etc.).
5. L'àcid acètic també es pot utilitzar com a reactiu analític, síntesi orgànica, pigment i síntesi de medicaments.
Ús alimentari
A la indústria alimentària,àcid acètics'utilitza com a agent acidificant. Quan l'agent de fragància i les espècies s'utilitzen per fer vinagre sintètic, l'àcid acètic es dilueix al 4-5% i s'hi afegeix una varietat de sabors. Barat. Com a agent amb sabor àcid, es pot utilitzar per a condiments compostos. Es prepara per utilitzar vinagre, llaunes, gelea i formatge. També podeu compondre agents de fragància amb 0,1 ～ 0,3 g/kg.
Emmagatzematge i transport
Precaucions d'emmagatzematge: emmagatzemar en un magatzem fresc i ventilat. Mantenir allunyat del foc i la calor. A l'hivern, la temperatura d'emmagatzematge s'ha de mantenir per sobre dels 16 ℃ per evitar la solidificació. Mantenir el recipient tancat. S'ha d'emmagatzemar separat de l'oxidant i l'àlcali, i no s'ha de barrejar. S'han d'adoptar instal·lacions d'il·luminació i ventilació a prova d'explosions. No utilitzar equips mecànics ni eines que siguin propenses a fer espurnes. La zona d'emmagatzematge ha d'estar equipada amb equips de tractament d'emergència de fuites i materials de retenció adequats.
Precaucions de transport: aquest producte s'enviarà en vagons cisterna d'alumini proporcionats per empreses d'alumini durant el transport ferroviari, i s'ha d'informar de l'aprovació dels departaments pertinents abans de l'enviament. El transport ferroviari no envasat s'ha de dur a terme en estricta conformitat amb la llista d'embalatge de mercaderies perilloses de les "Normes de transport de mercaderies perilloses" del Ministeri de Ferrocarrils. L'embalatge ha de ser complet i la càrrega ha de ser segura. Durant el transport, assegureu-vos que el contenidor no tingui fuites, col·lapses, caigudes o danys. El vagó cisterna utilitzat en el transport ha de tenir una cadena de connexió a terra, i es pot col·locar una partició amb forats a la cubeta per reduir l'electricitat estàtica generada per xocs. Està estrictament prohibit barrejar-lo amb oxidants, àlcalis i productes químics comestibles. El transport per carretera ha de seguir la ruta prescrita, no us allotgeu en zones residencials i densament poblades.
Data de publicació: 23 de març de 2023