Fabricant Bon Preu Glicina Grau alimentari CAS: 56-40-6

descripció breu:

Glicina: cristalls blancs monocristal·lins o hexagonals, o pols cristal·lina. Sense olor, dolçor especial. Pot relaxar el sabor àcid i alcalí, cobrir l'amargor de l'addició de sucre als aliments i millorar la dolçor. Punt de fusió relativament dens 1.1607 248 °C (generant gas i descomposició). És una estructura simple en la sèrie d'aminoàcids i el cos humà innecessari. Té grups funcionals àcids i alcalins a la molècula. És un electròlit fort en solució aquosa. , Fàcil de dissoldre en aigua, dissolt en aigua: 25 g/100 ml a 25 °C; 67,2 g/100 ml a 50 °C. 25 °C). Extremadament difícil de dissoldre en etanol (0,06 g/100 g etanol sense aigua). Gairebé insoluble en dissolvents com l'acetona i l'èter. Reacciona amb clorhidrat per generar clorhidrat de sal.
Glicina de grau alimentari CAS: 56-40-6
Nom del producte: Glicina de grau alimentari

CAS: 56-40-6

Envia'ns un correu electrònic

Detall del producte

Etiquetes de producte

Sinònims

TAMPÓ TRANSFECTANT; USP24 GLICINA USP24; GLICINA TÈCNICA; GLICINA USP; Glicina (grau alimentari); Glicina (grau farmacèutic); Glicina (grau tècnic)

Aplicacions de la glicina de grau alimentari

(1) Ús com a agents condimentadors, edulcorants i DL-alanina, citrats, etc. en begudes que contenen alcohol; el sake sintètic i les begudes sofisticades s'utilitzen com a correizers amb sabor àcid, escabetx en vinagre, salsa dolça, salsa dolça, salsa dolça, salsa dolça, salsa de soja, vinagre i suc de fruita s'utilitzen com a additius per millorar el sabor dels aliments, mantenir el sabor original i proporcionar un sabor dolç.
(2) Per a conservants com ara productes de cotó, mantega de cacauet, etc., llauna.
(3) Utilitzant els seus propis grups amino i carboxil, té un efecte tampó sobre el gust de la sal i el vinagre.
(4) Elaboració d'aliments, processament de carn i begudes fredes, així com agents d'eliminació de sucre i sodi.
(5) S'utilitza com a estabilitzador per a nata, formatge, llet artificial, fideus de menjar ràpid, farina de blat i llard. (6) Polifacètica de vitamina C en el processament d'aliments.
(7) El 10% dels ingredients del glutamat monosòdic són glicina.
(8) Es pot utilitzar com a conservant, cosa que juga un paper anticorrosiu important.