L'extracte d'algues és pols negre, que és un sabor especial d'algues.Conté àcid algínic marí, calci, ferro, iode, vitamina B, vint àcid carbònic, diversos aminoàcids i konabina (és a dir, kelpine), taurina, beetina, etc. Com que conté més glutamat de sodi, té el sabor umami del sodi. glutamat.
Ingredients principals: contenen alginat, calci, ferro, iode, vitamina B, àcid vint-carbònic, diversos aminoàcids i konbinina (és a dir, kelpine), taurina, pirina dolça, etc.
CAS: 92128-82-0